A finales de los años 80 se consolida y amplía la actividad de elaboradores y embotelladores de vino, decidiéndonos por la elaboración de un producto de calidad utilizando uva procedente exclusivamente de los propios viñedos y, por lo tanto, con una producción limitada. Se plantan nuevos viñedos con las variedades Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Chardonnay; y se mejora el sistema de cultivo de los antiguos viñedos con técnicas pensadas para obtener productos de calidad.

Actualmente la superficie total de viñedos de propiedad es de 38 ha, repartidas en 8 ha. de Cariñena Tinta, que es la base de la producción y la personalidad de los vinos ampurdaneses con la que nos sentimos identificados; 7 ha. de Garnacha Tinta; 2 ha. de Tempranillo; 7 ha. de Cabernet Sauvignon; 5,5 ha. de Merlot; 4,5 ha. de Syrah; 3 ha. de Chardonnay y 1 ha. de Garnacha Blanca, cultivada en zona de montaña, de terreno árido y arenoso, que produce una uva de muy buena graduación y sanidad para la elaboración de la Garnacha del Empordà, un vino dulce natural, típico de la comarca. En la misma zona, controlamos 12ha. de Macabeo, Garnacha Tinta, Merlot y tambien destacan las 2,5 ha. de Moscatel de Alejandria.

Pere Guardiola Producción y elaboración propia Pere Guardiola Producción y elaboración propia Pere Guardiola Producción y elaboración propia
Aviso legal   |   Mapa web