100 % Moscatel de Alejandría. Recogida manual. Criomaceración previo desraspado de la uva. Sangrado de mosto flor, fermentando a baja temperatura (15º-16º) en botas de roble francés allier de 300 litros. Acabada la fermentación alcohólica, se inicia el proceso de crianza sobre finas lías.
Color amarillo paja con reflejos dorados, limpio y brillante. Aroma potente y elegante, frutas exóticas y cítricos. Matices de madera nueva con acusado carácter varietal. Excelente armonía de fruta, madera y aromas de crianza. En boca es equilibrado y sabroso, graso y con cuerpo. Intenso aroma retronasal y retrogusto persistente, largo y agradable.
